Ernährungswende-Fachtag

Verbundprojekt Gemeinsam Ernährungswende gestalten – GEG

Veranstaltungsplakat Ernährungswende Bremen & Bremerhaven

Wir laden Sie herzlich zu unserem Fachtag "Ernährungswende in Bremen und Bremerhaven" ein, den wir im Rahmen des Modellregionen-Projekts "Gemeinsam Ernährungswende gestalten – GEG" veranstalten.

Wann: Dienstag, 15. September 2026, 09:00 bis 17:00 Uhr
Wo: Frölichs | Bremer Volkshochschule, Faulenstr. 69, 28195 Bremen
Die Teilnahme ist kostenfrei (incl. veganer Bio-Verpflegung)

Freuen Sie sich auf die Vorstellung der ersten Ergebnisse des Verbundprojekts "Gemeinsam Ernährungswende gestalten – GEG", spannende Fachimpulse und interaktive Expert:innen-Workshops, in denen wir gemeinsam Ideen und Lösungsansätze für die Ernährungswende in unserer Region weiterentwickeln.

Mit dabei sind unter anderem:

Karsten Bessai, Nachhaltigkeitslotse für die Außer-Haus-Verpflegung
Vera Stolle-Brüers, Koordinatorin für regionale Bio-Wertschöpfungsketten
Nachhaltigkeitsabteilung des FC St. Pauli

Den Abschluss bildet ein Podiumsgespräch zum Thema "Nachhaltig und bezahlbar? Wege zu mehr Bio für alle" mit Vertreter:innen aus Politik, Bildung und Praxis. Bringen Sie Ihre Fragen ein und diskutieren Sie mit:

Senatorin Dr. Henrike Müller, Die Senatorin für Umwelt, Klima und Wissenschaft der Freien Hansestadt Bremen
Steffen Rösemeier, Koch und Trainer des Forum Küche
Elias Meine, Sprecher der GesamtSchüler:innen Vertretung Bremen
Sonja Hoffmann-Huismann, Küchenleitung bei KiTa Bremen

Anmeldung unter biostadt@umwelt.bremen.de bis zum 28.08.2026
Da die Plätze begrenzt sind, bitten wir Sie, bei der Anmeldung Ihren bevorzugten Workshop für den Vor- und Nachmittag anzugeben.

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen die Ernährungswende in Bremen und Bremerhaven aktiv voranzubringen!

Kontakt
Moritz Wittkamp | Tel. 0421 361 59613
Dr. Sarah Uthoff | Tel. 0421 361 52105

Förderhinweis: Gefördert durch des Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat

SAVE THE DATE!

11. BioMarktFest am 27. September 2026 auf dem Findorffmarkt!

Freuen Sie sich auf ein buntes Fest rund um Bio, Begegnung und Inspiration.
Wie in den vergangenen Jahren möchten wir gemeinsam mit Ihnen die Vielfalt und Qualität regionaler Bio-Produkte feiern, an großartigen Mitmachaktionen teilnehmen und die nachhaltige Transformation Bremens weiter voranbringen. Das BioMarktFest bietet erneut eine hervorragende Gelegenheit, Köstlichkeiten zu (ver)kaufen, neue Kontakte zu knüpfen und einen entspannten Sonntag zu verbringen.

Was erwartet Sie?

Kinderangebote wie die beliebte Gemüsejagt
Blumen flechten und essbare Tischdeko - Kreative Mitmachaktionen auch für die Großen (Bio-Bingo)
Street Food und Wein - Ein vielfältiges kulinarisches Angebot
Buntes Bühnenprogramm - Bands, Bands, Bands
Gelegenheit zum Netzwerken mit Akteur:innen aus Wirtschaft, Politik, Verwaltung und Zivilgesellschaft

Das Fest beginnt um 11:00 Uhr und endet gegen 17:00.
Alle weiteren Informationen zu Programm, Mitwirkenden und Highlights folgen demnächst hier.
Wir freuen uns auf Sie!

Ernährungsstrategie für das Land Bremen

Gemeinsam für eine zukunftsfähige Ernährung

Sie möchten die Ernährungsstrategie mitgestalten? Hier geht´s direkt zur Umfrage

Bremen arbeitet an einer Ernährungsstrategie, um das Ernährungssystem nachhaltiger, gesünder und gerechter zu gestalten – mit dem offiziellen Prozessstart wurde nun ein wichtiger Meilenstein erreicht.

Die Klimaschutzstrategie 2038 der Freien Hansestadt Bremen legt im integrierten „Aktionsplan Klimaschutz“ (Maßnahme L-KE-175) fest, dass eine umfassende Ernährungsstrategie für das Land Bremen entwickelt werden soll.

Die Ernährungsstrategie wird unter der Federführung der Senatorin für Umwelt, Klima und Wissenschaft entwickelt und von der BioStadt Bremen koordiniert. Unterstützung kommt von der Berliner Agentur Speiseräume Urban Food Concepts, die durch das Projekt Kantine Zukunft bekannt ist.

Die Ernährungsstrategie soll als Dachstrategie ressortübergreifend bestehende Beschlüsse, Strategien und Fördermaßnahmen sammeln, effizient Synergien nutzen und zusätzliche Maßnahmen in einem partizipativen Prozess entwickeln.

WEITER

Fortbildungsangebot Forum Küche

Das Forum Küche bietet ein breit gefächertes Schulungsangebot zu den Handlungsfeldern Kochen, Umwelt, Prozesse und Wir. Die Fortbildungen richten sich vor allem an die Menschen, die im Land Bremen in der Gemeinschaftsverpflegung arbeiten, wie Köch:innen, Küchenleiter:innen und Spül- und Ausgabekräfte. Auch für Einrichtungsleitungen und pädagogisches Personal werden spannende Themen angeboten. Für Gastronom:innen und die interessierte Öffentlichkeit gibt es ebenfalls die Möglichkeit zur Teilnahme.

Sie wünschen sich eine Beratung dazu, welche Kurse sich für Sie persönlich am besten eignen oder möchten als Gruppe an einer Fortbildung teilnehmen?
Klicken Sie hier und Sie kommen direkt zu unserem Forum Küche