Gemeinsam mit unserem Kooperationspartner dem Verein Sozialökologie e.V. möchten wir das Bewusstsein dafür schärfen, dass unsere aktuelle Lebensweise die planetaren Grenzen überschreitet und langfristig nicht nachhaltig ist. Insbesondere konzentrieren wir uns auf die Transformation des Ernährungssystems, um eine gerechtere und umweltverträglichere Zukunft zu gestalten. Wir setzen auf eine grundlegende Neugestaltung der Lebensmittelproduktion, -verteilung und -verwaltung, die ökologischen Anbau, regionale Wertschöpfung, Ressourcenschonung, soziale Gerechtigkeit und gesunde Ernährung fördert.
Unser Fokus liegt auf der Förderung der bio-regionalen Wertschöpfung, da sie zahlreiche Vorteile bietet. Sie reduziert CO2-Emissionen durch kurze Transportwege, minimiert den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln, fördert die lokale Wirtschaft und schafft transparente Lieferketten.
Das Projekt "WURZEL" hat folgende Ziele:
Die einzelnen Module des Projekts sind:
Ein regelmäßiges Dialogformat für bio-regionale Ernährung in Bremen wird als Plattform des Austauschs für alle interessierten Bürger:innen sowie alle Akteur:innen entlang der Wertschöpfungskette eingerichtet.
Das Ziel des Dialogformats ist es, den Dialog und die Vernetzung zwischen den verschiedenen Akteur:innen zu fördern und ein gemeinsames Verständnis für bio-regionale Ernährung zu entwickeln. In interaktiven Workshops, Diskussionsrunden und Präsentationen haben die Teilnehmenden die Möglichkeit, ihr Wissen zu erweitern, Erfahrungen auszutauschen und neue Impulse für die Weiterentwicklung der bio-regionalen Ernährung zu gewinnen.
Durch die offene und inklusive Gestaltung des Dialogformats wird eine breite Beteiligung aller Interessierten ermöglicht. Es bietet Raum für unterschiedliche Perspektiven, Meinungen und Ideen und fördert so den interdisziplinären Austausch. Zudem dient das Dialogformat als Informationsquelle, um die Bedeutung und Vorteile der bio-regionalen Ernährung zu vermitteln und das Bewusstsein dafür in der Gesellschaft zu stärken.
Hier erhalten Sie einen Einblick in unser erstes Dialogforum
Gesunde Ernährung zum Anfassen, Mitmachen und Verstehen – direkt vor Ort im Stadtteil: Mit unseren Bio-Marktfesten bringen wir Informationen, Aktionen und Genuss dorthin, wo Menschen leben. Ob beim "Biostadt [: meets Vegefest" in Vegesack oder dem Bio-Mitmachmarkt auf dem Gröpelinger Sommer – wir knüpfen an bestehende Stadtteilfeste an, nutzen Synergien und erreichen so deutlich mehr Menschen mit geringeren Mitteln.
Unser Ziel: Bio sichtbar, erlebbar und für alle zugänglich machen. Kinder und Erwachsene können gemeinsam kochen, gestalten, probieren, Fragen stellen und mit regionalen Erzeuger:innen ins Gespräch kommen. Dabei entsteht ein Raum für Begegnung, Austausch und neue Impulse rund um nachhaltige Ernährung und regionale Landwirtschaft.
In der Sommerbackstube entdecken Grundschulkinder den Weg vom Getreidekorn bis zum fertigen Brötchen – mit allen Sinnen und direkt auf einem Bremer Biohof. Gemeinsam wird geknetet, geformt, gebacken und probiert: aus regionalem Vollkornmehl entstehen Brötchen, dazu gibt es selbstgemachte Butter mit frischen Kräutern und Gemüse vom Hof.
Neben dem Backen erkunden die Kinder die Felder, Maschinen und Tiere des Hofes und lernen anschaulich, wie ökologische Landwirtschaft funktioniert und was nachhaltige Ernährung bedeutet. Die Sommerbackstube verbindet praktisches Erleben, kindgerechtes Wissen und jede Menge Spaß – ein besonderes Bildungserlebnis, das lange nachwirkt.
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